Second de Cuisine H/F - Adecco France

Adecco recrute pour l'un de ses clients, un Second de Cuisine H/F dans le secteur de la restauration, afin de renforcer ses équipes et de contribuer au bon fonctionnement de la cuisine pour un collège à Nantes

Vos missions. Au sein de l'équipe de restauration, vous serez notamment en charge de :

- Assurer la réalisation de la production culinaire au poste chaud et au poste froid, en alternance avec le gérant
- Participer au service et veiller à son bon déroulement
- Encadrer et manager une équipe de 3 personnes
- Assurer la plonge batterie et veiller au nettoyage du matériel de cuisine
- Participer à la gestion de la production et à l'organisation du travail en cuisine
- Contribuer à la gestion des commandes et au suivi des besoins en matières premières
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Conditions du poste.
- Lieu : Nantes 44000
- Horaires : du lundi au vendredi, de 7H à 15H (horaires à affiner avec le candidat)
- Prise de poste : lundi 3 novembre
- Mission : durée de 1 semaine renouvelable
- Rémunération : selon profil et expérience
Vous souhaitez intégrer une équipe dynamique et participer activement à la production culinaire et à l'organisation de la cuisine ? Vous êtes motivé(e), autonome et prêt(e) à relever le défi ? N'attendez plus pour postuler !

Votre profil.
- Vous disposez idéalement d'une première expérience en tant que second de cuisine ou sur un poste similaire
- Vous maîtrisez les techniques de production culinaire au poste chaud et au poste froid
- Vous êtes dynamique, organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve)
- Vous appréciez le travail en équipe et savez encadrer et motiver une équipe
- Vous êtes capable de vous adapter au rythme du service et de gérer les priorités
- Vous respectez les consignes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Vous faites preuve de ponctualité, de sérieux et de motivation

Experience: 1 An(s)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

• Travail en équipe
• Gestion des commandes
• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Rigueur et méthode
• Management d'équipe
• Réactivité
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Plonge