Chef de Partie H/F - Restaff

Restaff est une plateforme dédiée au recrutement dans l'hôtellerie-restauration, conçue pour connecter les talents du secteur avec des employeurs à la recherche de professionnels qualifiés.Avec Restaff, trouvez des opportunités qui valorisent votre expérience et vos ambitions.
Situé en plein coeur de Nantes, M.Strogoff invite ses clients à découvrir une cuisine russe authentique dans un cadre chaleureux inspiré de l'univers de Michel Strogoff. Entre traditions, modernité et hospitalité, le restaurant propose une véritable expérience culinaire et culturelle.Vous gérez votre poste de cuisine en autonomie, préparez et dressez les plats dans le respect des fiches techniques, veillez à la qualité des assiettes et au respect des normes HACCP. Vous participez également à la réception des marchandises, à l'entretien de votre poste de travail et travaillez en étroite collaboration avec toute la brigade.Nous recherchons une personne justifiant d'au moins deux ans d'expérience sur un poste similaire, organisée, rapide, autonome et dotée d'un bon esprit d'équipe. Le professionnalisme, la motivation et l'envie de progresser sont essentiels. La maîtrise de la cuisson des viandes et des grillades constitue un atout.

Experience: 6 MoisCompétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,#TDFE2026Qualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Activités des agences de placement de main-d'oeuvreListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

• Autonomie
• Rédaction de notices techniques
• HACCP
• Réception de marchandises