Cuisinier H/F - le Petit Nakama

Le Petit Nakama recrute - Cuisinier / Cuisinière

Le Petit Nakama, bar-restaurant izakaya situé à Nantes, recherche un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre son équipe.

Nous proposons une cuisine inspirée des izakaya japonais : petites assiettes à partager, produits frais, cuisine vivante et en mouvement, dans une ambiance de bar conviviale.

Le poste

Du lundi au vendredi la personne sera en charge :

de l'élaboration et de la production de la carte tapas du soir,
de l'organisation et de la gestion autonome de la cuisine pendant le service,
des préparations et de la mise en place,
du respect des règles d'hygiène et de l'entretien du poste.

Le poste se fait seul(e) en cuisine, nous recherchons donc quelqu'un d'organisé, autonome et capable de gérer un service avec efficacité et calme.

Profil recherché
expérience en cuisine demandée,
bonne organisation et gestion des priorités,
autonomie,
intérêt pour la cuisine de partage / petite assiette,
sens du détail et envie de participer à l'évolution d'un lieu indépendant.

Une sensibilité à la cuisine japonaise ou aux cuisines asiatiques est un vrai plus, sans être obligatoire.

Conditions
CDI
Temps plein
Service sans coupure
Du lundi au vendredi
Poste basé à Nantes

Candidature

CV + quelques mots de présentation à :
****@****.**

Experience: 1 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Normes d'hygiène