Pizzaïolo - Pizzaïola H/F - 44

restaurant- pizzeria à taille humaine proposant une gamme de pizzas fabriquées avec des ingrédients frais et de qualité est à la recherche d'un(e) Pizzaïolo(a).
Si vous avez de l'expérience dans ce domaine et êtes passionné de votre métier, venez nous rejoindre.

En tant que pizzaïolo(a) vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des pizzas dans notre restaurant. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le gérant pour garantir un service de qualité à nos clients.

Vos tâches seront les suivantes :

Préparation de la pâte à pizza en adéquation de la recette en place, avec l'aide de machines (petrin, bouleuse..)
Effectuer la mise en place et la préparation des ingrédients frais.
Assurer la propreté et l'hygiène du poste de travail et des instruments utilisés
Gérer le stock de matière première et en référer au gérant pour le passage des commandes.
Faire l'étalage de la pâte à pizza à la main
Agrémenter les pizzas suivant le protocole établit avant cuisson
Savoir gérer le flux de commande s'organiser en conséquent.
Cuisson de la pâte dans un four convoyeur

Poste midi et soir ( repos le lundi toute la journée + 2 demi-journée par semaine)
35h