Responsable Multi-Sites en Restauration Rapide H/F - 44

Qui sommes-nous ?

Depuis 2017, Holding SEG, basée à Nantes, développe et gère plusieurs restaurants franchisés dans le secteur de la restauration rapide. Avec 7 établissements sous des enseignes dynamiques telles que O'Tacos, Black and White Burger, Dreams Donuts et G la Dalle, nous poursuivons notre expansion avec de nouvelles ouvertures à venir.

Notre ambition ? Offrir à nos clients des expériences gourmandes, rapides et qualitatives - tout en assurant un environnement de travail motivant et structuré pour nos équipes.Votre rôle

Vous participerez activement à la bonne gestion de plusieurs restaurants et à l'animation des équipes terrain. À l'issue d'une période de formation, vos missions incluront :

Animation & accompagnement des équipes
- Accompagner, motiver et mobiliser les équipes au quotidien,
- Superviser, coordonner et stimuler la performance avec bienveillance,
- Former les nouveaux arrivants et promouvoir leur intégration harmonieuse au sein de l'équipe.

Soutien à la gestion opérationnelle
- Appuyer les restaurants sur les aspects quotidiens : stocks, inventaires, ouverture/fermeture,
- Être présent sur le terrain pour épauler les équipes aux moments clés,
- Veiller à la bonne application des process internes.

Qualité de service & satisfaction client
- Garantir une expérience client fluide et agréable,
- Participer à l'amélioration continue de la présentation en point de vente,
- Maximiser la satisfaction client, fidéliser la clientèle et renforcer les performances commerciales.

Respect des normes
- S'assurer du respect des règles d'hygiène, de sécurité et des standards de marque,
- Remonter les besoins ou dysfonctionnements en vue d'actions correctives.