Commis - Commise de Cuisine H/F - Bras de Fer

Le Bras de Fer, bar-restaurant situé à Nantes, recherche un(e) Commis de cuisine pour renforcer son équipe.
Nous proposons une restauration de type brasserie traditionnelle / grill le midi et une offre plus orientée restauration/ tapas grill le soir.

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participerez à la préparation et à l'envoi des plats.
Vos principales missions :
- Préparer les ingrédients et effectuer les mises en place
- Participer à la préparation des plats, garnitures et sauces
- Assurer les cuissons et dressages selon les consignes
- Participer aux services du midi et/ou du soir
- Maintenir votre poste de travail propre et organisé
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer au rangement et au nettoyage de la cuisine
- Travailler en équipe afin d'assurer un service efficace et régulier

Nous recherchons avant tout une personne motivée, sérieuse et dynamique, qui aime travailler en équipe et dans un environnement où le rythme peut être soutenu.
Une première expérience en cuisine est appréciée, mais les débutants motivés sont les bienvenus.
Nous apprécions particulièrement :
- La ponctualité et le sérieux
- L'esprit d'équipe
- La rapidité et l'organisation
- L'envie d'apprendre et de progresser
- Une bonne capacité d'adaptation pendant les périodes de forte activité.
Horaires :
- Midi : Mardi, Mercredi
- Midi et soir : Jeudi, Vendredi
- Soir :Samedi

Experience: Débutant accepté

Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Débits de boissons

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Réactivité
• HACCP
• Capacité d’adaptation
• Préparation de légumes? ou de fruits