Technicien de Laboratoire H/F - Caroff frères

Caroff est une entreprise familiale à Nantes depuis 1955.L'entreprise est composée de 3 bâtiments. L'activité de l'entreprise consiste à fabriquer et à conditionner du vinaigre de vin blanc, de vin rouge, de cidre et d'alcool de betterave. Le vin provient des régions nantaise, angevine, tourangelle et bordelaise, le cidre de Bretagne et de Normandie. La gamme Caroff est une gamme historique, destinée principalement à la grande distribution.
Nous recrutons notre futur Technicien(ne) de Laboratoire au sein de notre Vinaigrerie. Tu souhaites intégrer une entreprise familiale et dynamique? Ce poste est fait pour toi, rejoins nous :) Votre mission : En tant que Technicien(ne) de Laboratoire, vous garantissez le bon fonctionnement au sein de notre Vinaigrerie dans le respect des exigences qualité, sécurité, hygiène.. Réception citerneBon de réceptionAssurer la traçabilité informatiqueEntre et sortir de stockPrélèvements Analyse de produitsAnalyse des performances de fermenteurs et suivi de fermentation.

Profil recherché :Compétences techniques :Connaissance des matières, produits et process de fabrication.Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Capacité à suivre des notices techniques et à identifier les produits.Connaissance des CCP/CP (ou PRPO) selon le poste.Savoirêtre : Rigueur, précision, sens des responsabilités.Réactivité, autonomie et capacité d'adaptation.Esprit d'équipe et communication fluide.Vigilance et respect strict des règles de sécurité. Conditions : 35h/semaineHoraires pouvant être décalés selon les besoinsRespect strict des règles d'hygiène et de sécurité (EPI, tenue, déplacements, etc.)

• Norme QHSE
• Autonomie
• Fermentation
• Analyse de la performance de la promotion
• Réactivité
• HACCP
• Capacité d’adaptation
• Chimie