Pâtissier - Pâtissière H/F - Debotte Pere et Fils

A POURVOIR LE 01/09/26 - En CDI temps plein 2 X POSTES Description du poste : Nous recherchons un(e) apprenti(e) pâtissier(ère) motivé(e) pour rejoindre notre équipe et se former aux métiers de la pâtisserie. Sous la supervision de notre chef pâtissier, vous apprendrez à :Préparer et réaliser des pâtisseries, desserts et viennoiseries.Maîtriser les techniques de base et avancées de la pâtisserie.Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Participer à la gestion des stocks et à l'organisation du laboratoire.Profil recherché :Âge : 18 ans et plus.Motivation pour le métier de pâtissier et envie d'apprendre.Dynamisme, créativité et rigueur.Capacité à travailler en équipe et à respecter les consignes.Formation requise :Aucune expérience préalable nécessaire, mais un intérêt marqué pour la pâtisserie est essentiel.Conditions de travail :Horaires : 35h du mardi au dimanche (repos 1 dimanche sur 3)Salaire : Selon la grille de rémunération des apprentis (pourcentage du SMIC selon l'âge et l'année d'apprentissage).

Experience: Débutant acceptéCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bac pro boulanger pâtissier,CAP pâtissier,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: PâtisserieListe des qualités professionnelles:Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.

• Créativité
• Norme QHSE
• Dynamisme
• Gestion des stocks
• Pâtisserie
• HACCP
• Normes d'hygiène