Apprenti Cuisinier en Alternance H/F - UNAGI

Thibault, notre Directeur d'Exploitation, recherche un(e) Apprenti Cuisinier en Alternance, dès la rentrée de septembre 2026 pour rejoindre notre équipe de Rezé. Prêt(e) à relever le défi ?

Vos missions au quotidien :

* Préparation de la gamme chaude et de la gamme desserts
* Epluchage et découpe des légumes.
* Elaboration des makis, californias, sushis et autres produits de la gamme dans le respect des recettes et des règles d'hygiène et de traçabilité (HACCP).
* Réception, préparation et stockage des matières premières.
* Nettoyage des instruments de travail, du matériel de production et de la cuisine.

Horaires :

* Horaires variables : matin (6h/14h30) ou soir (16h/22h).
* Prévoir une coupure par semaine en moyenne.
* 2 jours de repos par semaine.

Nos petits plus :

* Panier ou indemnités repas pour vous régaler.
* 20% de réduction sur tous nos produits.
* Participation au titre de transport à hauteur de 50%
* Mutuelle d'entreprise Alan
* Une ambiance conviviale, une équipe cosmopolite et sympathique, et une entreprise en plein développement.
* Facilement accessible en transports en commun.

Etapes du recrutement :

1ère étape : Entretien téléphonique avec Alicia, Office Manager
2ème étape : Entretien au sein de nos locaux avec Thibault, Directeur d'Exploitation.
3ème étape : On programme un essai pour voir si on correspond à vos attentes.
4ème étape : Bienvenue chez SUKO !

Notre candidat(e) idéal(e) :

* Vous effectuez ou souhaitez effectuer un CAP/BEP/TFP Cuisine, Commis de Cuisine, Production et service en restauration ou équivalent.
* Vous souhaitez être formé(e) au métier de Sushiman/Sushiwomen tout en conservant une partie sur de la cuisine plus classique (desserts, légumes,...)
* Vous êtes reconnu(e) pour votre rapidité d'exécution, votre sens de l'organisation et votre autonomie.
* Esprit d'équipe, rapidité, organisation et autonomie sont vos forces.
* Vous rêvez de rejoindre une jeune entreprise en plein développement ? C'est le moment !

La diversité est notre force : les candidatures sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.

Alors, prêt(e) à rejoindre une aventure humaine ? Envoyez nous votre CV et devenez la prochaine pépite de la Team SUKO !

Experience: Débutant accepté

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

• Recettes
• HACCP
• Normes d'hygiène