Les missions du poste

Pour renforcer son équipe de Pâtissiers (e) en boulangerie pâtisserie traditionnelle

Vous serez l'appui du Pâtissier et chef Pâtissier sur
Préparation des ingrédients
pesage
montage
surveillance cuisson
entretien de l'espace de travail

u mardi au samedi
Debut à 7H du matin

Profil recherché :
Vous êtes curieux (se), rigoureux (se) capable de travailler en équipe
Une appétence pour la pâtisserie Vous avez une petite expérience dans ce domaine ou cuisine Dans l'idéal

Le profil recherché

Experience: 6 Mois - patisserie ou cuisine

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

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L’emploi par métier dans le domaine Artisanat à Nantes