Les missions du poste
Découvrez une entreprise spécialisée dans la restauration collective, de taille moyenne avec 10 à 249 employés, et opérant dans le secteur de la restauration collective. Son agence, ACTUAL VALLET, est située au 38 Rue des Forges, 44330 Vallet.Nous recherchons un cuisinier (h/f) pour un poste en autonomie au sein d'un collège/lycée au Landreau.Type de contrat : Temps plein, du lundi au jeudi : 11h45 - 21h00
Missions :
- Réceptionner les produits.
- Préparer, assembler, réchauffer les plats.
- Servir les repas.
- Préparer la salle de restauration.
- Effectuer la plonge.
- Ranger et nettoyer les locaux.
Le profil recherché
Profil recherché :
Nous recherchons un(e) cuisinier(e) (h/f) compétent(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal devrait posséder les compétences suivantes :
- Maîtrise des techniques de cuisine française
- Capacité à préparer des plats variés et équilibrés
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Expérience dans la gestion des stocks et des commandes.
Le(la) candidat(e) doit capable de travailler en autonomie. Une expérience préalable dans un environnement de cuisine professionnelle est exigée.
Compétences requises
- Gestion des stocks
- HACCP
- Normes d'hygiène