Chef de Rang H/F - 44

Créé en 1995, WESTOTEL Nantes-Atlantique est un complexe hôtelier 4 étoiles, composé de 300 chambres et suites. Il intègre un centre de séminaire et de congrès de 4500 m² avec salles de réunions, d'expositions, amphithéâtres et restaurants pour organiser des événements sur-mesure à destination des professionnels et des particuliers.

Pour compléter notre équipe restauration, nous recrutons un(e) Chef de Rang (H/F).

En collaboration avec l'ensemble de l'équipe en salle, vous interviendrez sur les services au restaurant pour la clientèle individuelle et également pour les prestations groupes (cocktails, diners de gala...).

Dans ce cadre vos missions seront les suivantes :

- Garantir la mise en place du restaurant ;
- Assurer l'accueil et le service client (individuel et groupe) ;
- Gérer et organiser son rang tout au long du service ;
- Prendre les commande et transmettre efficacement les informations ;
- Gérer les encaissements ;
- Contribuer à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle.