Chef Pâtissier H/F - 44

Depuis plus de 20 ans, CK Traiteur accompagne les entreprises et les particuliers sur leurs réceptions, cocktails, mariages et grandes soirées.

Ce qui fait notre différence :

- Une cuisine maison, locale et saisonnière.
- Des cartes soignées, élégantes et modernes.
- Des équipes stables, professionnelles, engagées.
- Une démarche responsable reconnue : ISO 20121.
- Une vraie culture de l'accueil et du service.

Chez CK, on cherche l'exigence, la précision et l'émotion.
On se concentre sur ce qui compte : qualité, cohésion, efficacité.

Goudici, c'est notre concept de plateaux repas & cocktails livrés.
Une cuisine bistronomique, des plats élégants, des produits locaux, une équipe jeune et fun... et plus de 500 plateaux livrés par semaine.

Ce qui fait notre force :

- Un ADN clair : localité, saisonnalité, engagement.
- Une offre généreuse, équilibrée, moderne.
- Une expérience client millimétrée : réactivité, proximité, fiabilité.
- Un vrai moteur d'innovation culinaire dans le groupe.

Goudici, c'est le service simple, juste, bien fait, mais avec beaucoup de coeur.

Travailler chez nous, c'est naviguer entre :

- La finesse et l'élégance gastronomique de CK Traiteur.
- La régularité, la créativité et la montée en gamme de Goudici.

C'est un environnement où :

- On avance ensemble, sans ego inutile.
- L'exigence et l'excellence sont primordiales
- Les idées circulent.
- Et chacun peut vraiment laisser sa marque.


Le terrain de jeu

Chez CK Traiteur, on ne fait pas juste des desserts.
On signe des fins de repas.

Depuis plus de 20 ans, CK Traiteur imagine des événements où chaque détail compte - et le dessert en fait clairement partie.
À côté, Goudici bouscule les codes du déjeuner en entreprise avec une cuisine de restaurant livrée au bureau.

Deux univers.
Deux rythmes.
Mais une même ligne : exigence, précision... et plaisir.

Ce que nous cherchons

Pas juste un pâtissier.

On cherche un Chef Pâtissier capable de :

- produire avec rigueur
- créer avec justesse
- structurer une offre
- et faire évoluer une signature sucrée

Quelqu'un qui aime autant :

- sortir une production propre et régulière
- que réfléchir à la prochaine création qui fera la différence

Un profil fiable, impliqué, avec une vraie sensibilité produit.

Ton poste

Tu travailles sur CK Traiteur et Goudici, avec des missions variées.

Tu interviens sur les deux marques, avec un terrain d'expression large.

Côté CK Traiteur - événementiel

- Création et production de desserts à l'assiette, pièces cocktails sucrées, buffets
- Travail sur le visuel, les textures, l'équilibre sucre / acidité / gourmandise
- Collaboration étroite avec le chef et les équipes projet
- Présence ponctuelle sur événements (dressage, envoi, ajustements)

Ici, tu signes des desserts qui marquent.

Côté Goudici - quotidien B2B

- Développement de desserts adaptés au format livré
- Recettes lisibles, efficaces, mais toujours gourmandes
- Travail sur la régularité et la reproductibilité
- Participation à la création de nouvelles gammes (desserts signature, saisonnalité, formats innovants)

Ici, tu rends le quotidien des clients franchement meilleur.

Ce qu'on attend

- Une maîtrise solide des bases pâtissières
- De la rigueur en production (on parle de volumes, pas de 3 assiettes)
- Une vraie sensibilité esthétique
- De la créativité... mais maîtrisée (pas de concept vide)
- Une capacité à structurer une offre sucrée cohérente
- L'envie de devenir un pilier du pôle pâtisserie
- Maîtrise HACCP, gestion des stocks, organisation de production

Pourquoi venir chez nous ?

Parce que tu ne seras pas enfermé dans un labo à répéter.

- Tu vas créer
- Tu vas tester
- Tu vas structurer
- Tu vas voir tes desserts vivre en vrai (événements + clients quotidiens)

Et surtout :

- Une équipe à taille humaine
- De la liberté (tant que c'est propre et bon)
- Un vrai terrain d'expression culinaire

L'état d'esprit

Chez nous :

- pas d'ego mal placé
- beaucoup d'exigence
- et des idées qui circulent vite

On avance simplement, mais sérieusement.

Alors... prêt(e) à écrire un morceau de l'histoire CK Traiteur & Goudici avec nous ?