Second de Cuisine H/F - 44

Maison fondée en 1986, est situé dans le centre historique de Nantes. Ce restaurant bistronomique propose une cuisine du marché inventive et métissée, mettant à l'honneur des produits soigneusement sélectionnés. L'établissement est bien connu des Nantais et des touristes pour sa terrasse ombragée, son décor chaleureux et son cadre historique. L'équipe est jeune, professionnelle et enthousiaste, composée de deux cuisiniers, d'un chef pâtissier, d'un apprenti et de 3 à 5 personnes en salle selon la saison.Vous gérez les postes chaud et froid, participez à l'élaboration des menus avec l'équipe, secondez le chef et êtes capable de le remplacer pendant ses congés.

Nous recherchons une personne aimant et sachant travailler les produits de saison afin de proposer une cuisine bistronomique de qualité.