Pizzaïolo - Pizzaïola - Responsable Corner Pizza H/F - 44

Dans le cadre du développement de notre établissement Carquefood situé à Carquefou, nous reprenons un corner pizza existant au sein d'un bar/restaurant dynamique composé de 5 offres de restauration différentes : Burger, Cuisine du Monde, Crêpe, Focaccia et Pizza.

Nous recherchons un pizzaïolo autonome pour gérer la production et contribuer au développement de cette offre.

Missions :
Vous aurez la responsabilité du corner pizza :
- Préparation et réalisation des pizzas
- Gestion du service pendant les périodes d'affluence
- Préparation des pâtons et des ingrédients
- Gestion des stocks et commandes
- Respect des normes d'hygiène et HACCP
- Participation à l'amélioration de la carte

Selon votre profil, vous pourrez également être force de proposition pour développer l'offre pizza.

Nous recherchons une personne ayant une première expérience en tant que pizzaïolo :
- autonome et organisée
- capable de gérer un service
- appréciant le travail en équipe
- sensible à la qualité des produits

Une expérience en four à pizza professionnel est appréciée.

Conditions :
- CDI
- Temps plein
- Travail en soirée et week-end
- 2 jours de repos consécutifs
- Repas
- Selon expérience : prime sur objectif

Pourquoi nous rejoindre ?
- établissement dynamique
- autonomie sur le poste pizza
- possibilité de faire évoluer l'offre pizza

Poste basé à Carquefou (44)