Responsable Boutique - CDI - Emma Patisserie -Saint Herblain H/F - 44

Rejoignez l'aventure EMMA PÂTISSERIE !

Chez EMMA, nous ne faisons pas que de la pâtisserie : nous créons de la magie.
Chaque création est une oeuvre d'art où l'excellence gustative rencontre l'élégance visuelle. Mais cette magie ne serait pas possible sans nos équipes : passionnées, exigeantes, bienveillantes.En tant que Responsable de Boutique, vous serez garant(e) de la performance globale et de la bonne tenue du magasin. Vos missions principales dans la boutique seront les suivantes :

Management & Leadership :

- Recruter, intégrer et former vos collaborateurs.
- Planifier et organiser le travail de l'équipe (plannings, briefs, suivi quotidien).
- Fédérer, motiver et accompagner vos collaborateurs dans leur évolution.
- Favoriser un climat de confiance, de bienveillance et de performance.

Gestion & Pilotage commercial :

- Suivre les indicateurs clés (CA, panier moyen, marge, trafic boutique).
- Analyser les résultats et mettre en place des actions correctives.
- Gérer les stocks, les réassorts et la mise en place des opérations commerciales.
- Garantir la rentabilité et le bon fonctionnement global du point de vente.

Gestion administrative & organisationnelle :

- Assurer la bonne tenue de la caisse et le respect des procédures.
- Superviser l'application des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité.
- Rédiger les reportings et communiquer régulièrement avec l'équipe centrale.
- Anticiper et résoudre les problématiques opérationnelles.

Relation client & Expérience en boutique :

- Accueillir et conseiller les clients avec enthousiasme.
- Garantir une expérience prémium, qui soit: fluide, personnalisée et mémorable.
- Être un·e véritable ambassadeur(drice) de la marque et du savoir-faire EMMA.
- Veiller à la mise en valeur des produits et à l'attractivité du merchandising.