Second de Cuisine H/F - 44

Restaurant convivial situé au coeur du quartier Bouffay à Nantes. L'établissement propose une cuisine française faite maison, élaborée à partir de produits frais et de saison, dans un cadre chaleureux avec différents espaces et un patio, idéal aussi bien pour un repas entre amis que pour des événements privés ou professionnels.

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participez à la gestion et à la production en cuisine : gestion des approvisionnements et des inventaires, organisation de la mise en place, participation à l'élaboration de la carte, supervision de l'équipe et garantie du respect des normes d'hygiène et des procédures internes.

Nous recherchons une personne avec une expérience confirmée en cuisine, idéalement sur un poste de Second, dotée de solides compétences techniques, d'un bon sens de l'organisation et capable d'encadrer une équipe. Rigueur, réactivité, esprit d'équipe et bonne maîtrise des normes HACCP sont indispensables.