Boulanger H/F - 44

Le Groupe PIMENT et ses marques spécialisées, PIMENT, au savoir-faire reconnu dans l'aéronautique et OPTIMA, cabinet de recrutement multi-sectoriel, vous accompagnent tout au long de votre évolution professionnelle, en vous proposant des contrats en intérim, CDD, CDI et freelance dans de nombreux secteurs d'activité.

Nous apportons une vision et des méthodes de recrutement centrées sur les qualités humaines.
Pour cela, nous proposons à nos clients des solutions de recrutement sur-mesure.

Notre mission : trouver l'entreprise qui correspond à vos attentes et inversement !Forte de plus de 20 ans d'expertise culinaire, notre entreprise allie avec exigence tradition artisanale et excellence industrielle. Intégrée à un grand groupe coopératif engagé pour une alimentation durable et de qualité, elle poursuit son développement en France et à l'international, portée par des valeurs fortes et un véritable esprit collectif.

Votre rôle
Au sein de l'atelier boulangerie et rattaché(e) au Responsable d'Atelier, vous participez activement à la fabrication des pains qui accompagnent nos créations traiteur.
Votre savoir-faire est essentiel pour garantir la qualité, la régularité et la constance des produits, au service de la satisfaction de nos consommateurs.

Vos missions
Dans ce cadre, vos principales responsabilités seront les suivantes :

- Préparer, pétrir et façonner les pâtes selon les recettes et procédures établies
- Réaliser les opérations de moulage, d'enfournement et de défournement
- Surveiller et maîtriser les cuissons afin de garantir un produit fini conforme aux standards de qualité
- Appliquer strictement les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité (HACCP)
- Manipuler des charges pouvant atteindre 28 kg dans le cadre des opérations quotidiennes

Informations complémentaires

Conditions et avantages

Organisation du travail

- Poste de nuit ou en 3×8 (21h - 5h)
- Travail du lundi au vendredi, avec quelques samedis en décembre
- 23 jours de modulation entre janvier et août
- Journées de 8 heures avec 30 minutes de pause rémunérée

Rémunération et avantages

- Prime panier : 4,40 € net / jour
- Prime d'habillage : 0,50 € net / jour
- Mutuelle prise en charge à 80 %
- Accès à un magasin interne à tarifs préférentiels

Votre environnement de travail

- Formation continue et accompagnement à la prise de poste
- Réelles perspectives d'évolution au sein d'un groupe en pleine croissance
- Management bienveillant et équipes engagées
- Site moderne, propre et tourné vers l'innovation culinaire

Pourquoi nous rejoindre ?
Exercez votre métier avec fierté au sein d'une entreprise qui valorise le savoir-faire artisanal, la qualité et l'esprit d'équipe.
Chez nous, rigueur, passion et solidarité sont au coeur de la culture d'entreprise : chaque collaborateur contribue activement au succès collectif.