Chef de Partie H/F - 44

L'Écluse Restaurant propose une cuisine traditionnelle dans un cadre bucolique avec vue sur la Sèvre et une agréable terrasse. L'établissement fonctionne également en bar l'après-midi et s'appuie sur une équipe soudée et expérimentée.

Vous assurez l'organisation et la gestion de votre poste, appliquez et faites respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, participez à l'évolution des plats de votre partie et réalisez les préparations en veillant à l'équilibre économique des prestations.

Nous recherchons une personne dotée d'un bon sens du relationnel, passionnée par un domaine précis de la cuisine, avec un réel sens du management et du respect de la hiérarchie, ainsi qu'un goût pour la transmission et la pédagogie.