Responsable Restauration et Pause Méridienne - Mairie du Temple de Bretagne H/F - 44

Sous l'autorité du Maire, de l'élu(e) délégué(e) à la vie scolaire et du Secrétaire général de Mairie, entouré(e) d'une équipe restauration de 2 agents et d'une équipe d'animation de 10 agents, le/la responsable restauration et pause méridienne veille au bon fonctionnement du service de la pause méridienne fréquenté quotidiennement par près de 300 enfants.
Le poste est à temps non complet 80.19% annualisé.
L'agent se verra confier les missions suivantes :

- Organiser le travail et la production au sein de la cuisine et du restaurant scolaire
- Responsabilité hiérarchique du service
- Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires
- Responsabilité du plan de maîtrise sanitaire
- Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées

Planning annualisé à 80,19% :
o Travail hebdomadaire en période scolaire 34h : 7h30-13h30 14h00-16h30 :
o Pas de travail les mercredis ni pendant les vacances scolaires (hormis temps de ménage périodique)