Stagiaire R&D H/F - 44

Tipiak Epicerie est présent sur le marché des accompagnements céréaliers, des aides pour cuisiner, ainsi que des produits dédiés aux industriels de l'agroalimentaire (produits alimentaires spécifiques à base de manioc, céréales, croûtons) en France et à l'International.

Nous faisons partie du Groupe Terrena, une coopérative agricole du Grand Ouest de la France investie sur toute la chaîne alimentaire, du champ à l'assiette. Chez Terrena, nous valorisons la richesse des productions de notre territoire tout en soutenant la diversité des agricultures et les synergies entre productions animales et végétales.

Chez Terrena nous agissons ensemble afin de créer un environnement accueillant pour tous. Nous sommes engagés dans une démarche d'inclusion au travers de notre politique handicap. De ce fait, nous encourageons les personnes en situation de handicap à postuler à nos offres d'emploi.Au sein de l'équipe R&D, pendant 6 mois, tu participeras, simultanément, à la gestion de plusieurs projets, en collaboration avec différents services internes (marketing, achat, production, qualité...).

En faisant preuve de créativité et d'autonomie, sous la responsabilité d'un chef projet R.D, tu travailleras sur les missions suivantes :

- Réflexion sur les nouveaux produits à développer GMS

- Participation au développement d'un nouveau produit GMS, depuis le prototype jusqu'à la phase d'industrialisation : développement des recettes à partir d'ingrédients de nos fournisseurs actuels et futurs, participation aux réunions projet...

- Organisation de dégustations avec notre panel interne, mais aussi avec un jury externe afin de valider les recettes,

- Participation aux essais industriels : de la fabrication au conditionnement,

- Réflexion sur toutes les problématiques de modification et d'optimisation de produits existants,

Tu seras peut être amené à travailler dans le domaine des PAI :

- Gestion des essais de mise en oeuvre de nos texturants de manioc dans des applications industrielles pour répondre aux besoins de nos clients industriel, optimisation de la fabrication de notre gamme...