Pâtissier·ère H/F - 44

Pâtissier(ère) H/F

Arsène Boulangerie Bio, boulangerie/pâtisserie artisanale engagée, propose exclusivement des produits biologiques sur les marchés de la région nantaise.
Nous développons une gamme gourmande et responsable : produits bio, créations sans gluten et recettes à teneur réduite en sucre.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) pâtissier(ère) motivé(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe.

Vos missions
- Réalisation de pâtisseries boulangères : flans, choux à la crème, cakes, tartelettes, biscuit sec.
- Maîtrise et travail du tourage des pâtes
- Participation à la création de nouvelles recettes bio et à index glycémique réduit
- Travail et adaptation de recettes sans gluten
- Respect des normes d'hygiène et de qualité
- Contribution à la préparation des produits destinés aux marchés

Profil recherché
- Expérience confirmée en pâtisserie artisanale
- À l'aise avec le tourage
- Sensibilité aux produits biologiques et aux alternatives sans gluten et réduction du sucre
- Créativité et envie de proposer de nouvelles idées
- Autonomie, rigueur et esprit d'équipe
- Motivation et implication dans un projet engagé

Ce que nous proposons
- Poste basé à Bouaye, près de Nantes
- Travail au sein d'une équipe passionnée
- Produits de qualité et matières premières biologiques
- Possibilité de contribuer activement au développement de la gamme
- Rémunération selon profil et expérience
- 2 jours de repos consécutifs dont le Dimanche
- Mutuelle d'entreprise (prise en charge 100% par l'entreprise autour de 60€)
- Prime boulangère