Cuisinier de Collectivité H/F - 44

Notre agence Camo Emploi de Nantes recrute pour son client, spécialisé dans la restauration collective, un CUISINIER DE COLLECTIVITÉ H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :

- Préparer et cuisiner des repas pour les publics en collectivité (écoles, entreprises, maisons de retraite...) en respectant les fiches techniques et les règles d'hygiène
- Assurer le service des plats et le respect des grammages définis
- Participer à la gestion des denrées : réception, stockage et rotation des stocks
- Veiller à la propreté et à l'entretien des postes de travail
- Travailler en coordination avec l'équipe pour garantir la qualité et la ponctualité des prestations
- Respecter les normes HACCP et les consignes de sécurité alimentaire
- Adapter les préparations selon les besoins spécifiques ou régimes particuliers des publics