Responsable Charcuterie - Traiteur et Fromage à la Coupe H/F - 44

L'HYPER U de Blain est bien plus qu'un magasin : c'est une entreprise locale, humaine et engagée. Avec ses 180 collaborateurs, elle combine la force d'un hypermarché et l'esprit d'un commerce indépendant.

Membre du groupement coopératif U et fidèle à leur ADN, l'HYPER U met un point d'honneur à proposer des produits de qualité, à développer le fait-maison, à travailler avec des producteurs locaux et à agir en acteur responsable du territoire. Rejoindre ce magasin, c'est intégrer une entreprise engagée, humaine et fidèle à sa vision de « commerçants autrement ».

Aujourd'hui, l'HYPER U souhaite structurer et faire progresser ses équipes en recrutant un ou une :

Responsable Charcuterie - Traiteur et Fromage à la coupe

Poste en CDI, basé à Blain (44)Passionné·e par les bons produits et le commerce de proximité ? Ici, vous ne gérez pas juste un rayon, vous le faites vivre ! Commerçant·e et manager de terrain, vous avez la responsabilité complète des rayons charcuterie-traiteur et fromage à la coupe. Véritable relais de la direction, vous pilotez la performance économique de votre secteur tout en garantissant la qualité des produits, la satisfaction client et le respect des standards.

Concrètement, vos missions sont de :

· Développer des rayons gourmands et attractifs : assortiment, commandes, animations, mise en avant des produits.

· Piloter les résultats avec des indicateurs clairs (CA, marges, stocks, démarque) et des plans d'action efficaces.

· Manager une équipe soudée de 7 collaborateurs : organisation, accompagnement, montée en compétences.

· Garantir des rayons impeccables, dans le respect des règles d'hygiène et de qualité.

· Créer une expérience client conviviale grâce à votre sens du service et vos conseils produits.