Chef - Cheffe de Rang H/F - 44

Restaurant gastronomique 1* au Guide Michelin situé dans le quartier de la Création au coeur de l'Ile de Nantes non loin des Machines de l'Ile.
Cuisine de qualité, produits de saison et locaux pour la plus grande majorité.
Menus renouvelés fréquemment.
Jolie carte des vins, 300 références.
Cadre moderne et contemporain.
Service professionnel mais non guindé.

Les missions :
-Mise en place de la salle et nettoyage .
-Préparations diverses (bar, pain, linge etc...) et commandes attenantes.
-Service et gestion du rang, annonces des plats
-Débarrassage
-Ventes additionnelles.
-Remise en état de la salle

Vous êtes sérieux(se), motivé(e) avec une expérience confirmée en établissement étoilé ou équivalent.

Vous évoluez au sein d'une équipe afin de réaliser un service professionnel mais non guindé avec comme principale préoccupation de faire vivre une belle expérience à nos convives .

Vous êtes organisé(e) aussi bien en mise en place que pour le service pour une salle de 35 couverts .

Vous avez des connaissances produits, quelques connaissances en vins et des notions d'anglais.

Travailler chez LuluRouget c'est:

-un Contrat CDI temps plein
-des Horaires en coupure
-2,5 jours de congés par semaine dont 2 consécutifs (dimanche et lundi)
-5 semaines de congés payés (fermeture annuelle) et une semaine de récupération.
-une mutuelle d'entreprise
-un salaire en adéquation avec le poste proposé et le profil du candidat.
-un poste évolutif et des opportunités .