Charcutier - Traiteur - CAP en Alternance H/F - 44

CMA Formation est l'organisme de formation par alternance de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat des Pays de la Loire.

CMA Formation, c'est :

- 9 sites de formation modernes présents dans chacun des départements,
- 8 401 apprenants par an de 14 à 65 ans,
- 5 000 entreprises clientes et partenaires au quotidien,
- + de 100 formations du CAP au Bac +2, dans 40 métiers de l'artisanat.
- 184 diplômes du CAP au BTS,

CMA Formation, c'est une équipe d'experts pour accompagner les entreprises et les apprenants dans tous leurs projets de formation.

Le centre de formation de la CMA compte 450 collaborateurs.
Toutes les formations préparées par la voie de l'alternance sont organisées au sein des filières professionnelles suivantes :
- Alimentaire
- Mobilité
- Soins et beauté
- Commerce / Vente
- Bâtiment
- Fleuristerie
- Métiers d'art
- Restauration
- Gestion / Comptabilité
- Santé
Elles permettent d'accéder à des qualifications reconnues, validées par des diplômes ou titres allant du niveau CAP au BTS.

De nombreux dispositifs pédagogiques sont proposés :
- Accompagnement des jeunes en difficulté
- Accompagnement des personnes en situation de handicap
- Aménagement du parcours de formation pour les jeunes déjà titulaires d'un diplôme de niveau supérieur ou équivalent
- Service de placement à l'étranger, mobilité européenne (stages Erasmus, séjours pédagogiques, jumelages, stages internationaux)
- Parcours CAP 3 ans pour le public allophoneVous souhaitez travailler dans un domaine dynamique qui offre des perspectives de recrutement ?

Rejoignez une entreprise artisanale du domaine de la Charcuterie/Traiteur et décrochez votre un CAP Charcutier/Traiteur à la Chambre de Métiers et de l'Artisanat (CMA) des Pays de la Loire.

Dans le cadre du CAP, la CMA Pays de la Loire, recherche pour son partenaire artisan Traiteur, un(e) alternant(e) en contrat d'apprentissage ou de professionnalisation.

Vos missions :

- Production pour le magasin (plats cuisinés ; découpe de charcuterie, salaison et fumage de viandes ...)

- Préparation et découpe de Charcuterie et légumes ;

- Accueil, conseil, service client et encaissement en boutique ;

- Prise de commande ;

- Mise en avant de la boutique et des productions ;

- Préparation d'événements et mise en place de prestations ;

Poste basé à Nantes et formation à CMA formation Nantes