Pâtissier - Pâtissière H/F - 44

Au sein d'une boulangerie, pâtisserie traiteur de 6 personnes dont deux pâtissiers, nous recherchons 1 pâtissier.

Vos missions :
- fabrication de la pâtisserie artisanale de base, les entremets, les viennoiseries, la pâte à choux et la pâte feuilletée.
- gestion de la production
- organisation du laboratoire
- respect des normes d'hygiène
- participation à la création de nouvelles recettes en lien avec la saison et les tendances

Vous êtes organisé/ée, rigoureux/euse, créatif/ive.
Vous aimez le travail en équipe et transmettre votre savoir-faire ? Postulez dans notre pâtisserie.

Horaires : le matin de 4h à 11h et le dimanche de 3h à 9h un dimanche sur deux
Une semaine repos le dimanche et lundi et une semaine repos le lundi et jeudi.

Salaire à déterminer suivant profil, en fonction du dernier salaire perçu et de la qualification + prime de frais professionnels (prime de panier) + prime de fin d'année.

Poste à pourvoir dès que possible

quartier Nantes Tortiere.