Chef - Cheffe de Cuisine H/F - 44

Restaurant traditionnel où la cuisson à la pierre de lave prédomine. Nous travaillons uniquement des produits frais, et tout est fait maison. L'établissement, installé dans un ancien corps de ferme en pierre, est chaleureux l'hiver avec sa cheminée et agréable l'été grâce à une grande terrasse ombragée et une pergola bioclimatique.

Vous serez en charge de la création et de la production culinaire, de l'encadrement de l'équipe, de la gestion des stocks et du respect des normes d'hygiène. Vous collaborerez étroitement avec la salle pour garantir une expérience client optimale.

Nous recherchons une personne passionnée, avec une formation en cuisine, une expérience confirmée en tant que chef, une excellente maîtrise des produits et de la cuisine française. Leadership, rigueur, créativité et esprit d'équipe sont indispensables.