Second Boulanger H/F - 44

Vous êtes passionné(e) par la boulangerie artisanale et souhaitez apporter votre expertise dans un cadre stimulant ?

Notre client recherche un(e) second(e) boulanger(ère) (H/F/D) pour rejoindre son équipe dans sa future boutique située à Carquefou.

Sous la supervision du Chef Boulanger, vous jouerez un rôle crucial dans la production de produits de boulangerie de qualité.

Vos principales missions incluront :

- Superviser la production et garantir la qualité des produits.
- Assurer le contrôle qualité dans les différents points de vente pour maintenir nos standards élevés.
- Participer activement à toutes les étapes de la fabrication des produits de boulangerie et viennoiserie en respectant les normes de qualité et les techniques artisanales.
- Assister le Chef Boulanger dans l'élaboration des plannings de production et l'optimisation des processus, tout en proposant des améliorations techniques.
- Assurer la prise de décision, le pilotage de la production et la gestion de l'équipe en l'absence du Chef Boulanger.
- Encadrer, former et accompagner les boulangers et apprentis pour renforcer leurs compétences techniques.

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.