Chef - Cheffe de Cuisine H/F - 44

Notre restaurant traditionnel situé à Nantes recherche un.e chef.fe de cuisine pour 1 CDD d'1 mois en janvier 2026.
Vos missions :
- participation active à la préparation et au dressage des plats pendant les services, en respectant les standards de qualité.
- gestion de la cuisine , pour garantir une continuité dans la performance et l'organisation.
- respect scrupuleux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- gestion opérationnelle des stocks et commandes, pour assurer la fluidité de l'approvisionnement
- Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine
- Superviser la préparation et la cuisson des plats
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis

Restaurant ouvert les midis du mardi au samedi
Ainsi que le vendredi et samedi soir.