Chef - Cheffe de Partie H/F - 44

Le Gigg's Irish Pub, situé à Nantes sur une grande place touristique en face de la Cathédrale, recherche son/sa Chef(fe) de Partie pour rejoindre une équipe jeune, engagée et ambitieuse.
Cuisine maison à midi (formule restauration) et offre restau + snacking le soir dans un établissement dynamique, avec des collaborateurs de tous horizons.

Vos missions :
* Assurer la mise en place, la préparation et l'envoi sur votre poste.
* Garantir la qualité et la régularité des plats selon les standards du Gigg's.
* Participer à l'élaboration des suggestions / fiches techniques.
* Gérer votre poste : stocks, hygiène, rangement, nettoyage.
* Travailler en étroite collaboration avec le Chef et l'équipe salle/bar.

Vos conditions de travail :
* 39H/semaine.
* Travail en coupure.
* Midi : service bistro.
* Soir : restauration et snacking .
* Planning régulier, équipe bienveillante et structurée.

Votre rémunération :
* Salaire selon grille HCR : Niveau II - Echelon 3.
* Environ 2.200,00 € - 2.300,00 € brut/mois.
* Avantages : repas, ambiance de travail saine, établissement en croissance.

Votre profil :
* Une première expérience en cuisine est nécessaire.
* Autonomie sur un poste chaud ou froid.
* Rigueur, propreté et sens de l'organisation.
* Envie de rejoindre un lieu vivant avec une équipe internationale.

Poste à pourvoir dés que possible.