Charcutier H/F - 44

Notre agence Camo Emploi de Nantes recrute pour son client, spécialisé dans la charcuterie artisanale, un CHARCUTIER H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :

- Préparer et transformer les viandes (porc, volaille, etc.) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réaliser les produits de charcuterie : pâtés, terrines, saucisses, jambons, rillettes, boudins...
- Assurer la mise en place, la cuisson et le conditionnement des produits
- Participer à la gestion des stocks et au contrôle qualité des matières premières
- Entretenir et nettoyer votre poste de travail et le matériel utilisé