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Boucher H/F - 44
Description du poste
- HOCJOB
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Rezé - 44
-
Intérim
-
Publié le 15 Octobre 2025
Pourquoi choisir HOC JOB ?
- Une mission d'intérim de 3 mois avant un possible CDI
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HOC JOB, facilitateur d'emploi et partenaire de votre réussite !Nous recherchons pour l'un de nos clients un boucher ayant de l'expérience en traditionnelle et en grande distribution
Liste des tâches :
- Réceptionner, contrôler et découper les carcasses ou pièces de viande.
- Désosser, parer, trancher et préparer les morceaux selon les demandes.
- Élaborer des produits boucherie/traiteur (brochettes, rôtis, marinades, farces, etc.).
- Approvisionner et garnir le rayon ou l'étal boucherie.
- Respecter rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Assurer la traçabilité des viandes et le respect de la chaîne du froid.
- Accueillir et conseiller les clients sur le choix des viandes, les cuissons et recettes.
- Adapter les découpes aux demandes spécifiques.
Compétences requises
- Transformation des produits bouchers

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Chiffres clés de l'emploi à Nantes
- Taux de chomage : 11%
- Population : 318808
- Médiane niveau de vie : 22960€/an
- Demandeurs d'emploi : 33990
- Actifs : 160217
- Nombres d'entreprises : 26303
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