Commis de Cuisine - Saint-Herblain 44 H/F - 44

À propos de nous :
Notre restaurant, situé à Saint-Herblain, fait partie du groupe de restauration africaine AFRIK'N FUSION, en pleine expansion. Nous proposons une cuisine authentique, colorée et savoureuse, mettant à l'honneur les spécialités d'Afrique de l'Ouest et d'ailleurs.

Notre objectif : faire découvrir la richesse culinaire africaine dans une ambiance conviviale et chaleureuse, portée par une équipe passionnée.

Vos missions :
En tant que commis de cuisine, vous participerez activement à la préparation et à la mise en valeur de nos plats africains traditionnels et modernes.
Vos principales missions seront :
- Participer à la mise en place avant le service (préparations, découpes, sauces, accompagnements, etc.)
- Aider à la préparation et au dressage des plats selon les consignes du chef
- Veiller à la propreté et à l'entretien du poste de travail et du matériel
- Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Contribuer à la bonne organisation et à la fluidité du service

Formation initiale : avant votre prise de poste à Saint-Herblain, une formation de 15 jours en région parisienne est prévue.
Cette période vous permettra de :
- Découvrir les recettes et les techniques propres à notre concept culinaire
- Vous familiariser avec nos méthodes de travail et nos standards de qualité
- Travailler aux côtés d'équipes expérimentées du groupe

Pourquoi rejoindre notre groupe ?
- Un groupe de restauration africaine en forte croissance, avec de réelles opportunités d'évolution
- Une équipe multiculturelle, passionnée et bienveillante
- Une cuisine authentique et créative valorisant les saveurs africaines
- Une formation complète et un accompagnement dès votre arrivée