Chef de Partie - Cuisinier H/F - 44

Nous sommes une petite structure de 6 personnes avec une capacité de 50 couverts. Le restaurant est ouvert du mardi au dimanche midi, le vendredi et samedi soir. Nous faisons des grillades au sarment de vigne et nous avons une formule rapide la semaine.Nous recherchons un chef de partie ou cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe pour notre restaurant traditionnel de grillades aux sarments de vigne dans le vignoble nantais.
Nous préparons des plats avec des produits locaux de saison.
Votre mission:
Préparer les plats et dresser les assiettes,
Préparer les commandes et assurer la réceptions des livraisons,
Travailler dans le respect des normes HACCP et des règles de sécurité
Expérience préalable requise
Connaissances des règles d'hygiène et des techniques culinaires
50 à70 couverts/jour
Capacité à travailler en équipe, sens de l'organisation, autonomie sont essentiels.
Le restaurant est fermé le dimanche et lundi toute la journée ainsi que le mardi, mercredi et jeudi soir.
Salaire selon profil
Mutuelle d'entreprise et repas
Différentes gratifications suivant les résultats