Second de Cuisine de Collectivite H/F - 44

RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans

RESO44 recrute un SECOND DE CUISINE (H/F) pour un établissement de restauration collective (Nord de Nantes).

Le site est accessible en transport en commun.Aux côtés du Chef de cuisine, vous assurez un rôle clé dans l'organisation et la qualité des repas :

(170 à 250 couverts)

- Participer à l'élaboration et à la préparation des menus.

- Encadrer et accompagner l'équipe en cuisine.

- Garantir la qualité gustative et visuelle des plats.

- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

- Remplacer le Chef de cuisine en son absence.

Contrat : CDI - Temps plein

- Horaires en alternance (matin et soir)

- Un week-end sur 4 travaillé