Pâtissier Tourier - Pâtissière Tourière H/F - 44

La boulangerie-pâtisserie So Coco recherche un(e) pâtissier(ière) passionné(e), dynamique et souriant(e) pour rejoindre son équipe et participer à une aventure gourmande et conviviale.
Vos missions
- Réalisation des pâtes (feuilletée, sucrée, brisée.), tourage, cuisson
- Préparation de crèmes, appareils, montages et finitions
- Cuisson des pains selon les besoins (pétrissage, façonnage, surveillance)
- Application stricte des normes d'hygiène (HACCP)
- Entretien du poste et du matériel
- Communication fluide avec les équipes (boulangerie, pâtisserie, vente)
- Participation à la création de recettes et à l'amélioration continue de l'offre

Profil recherché
- Formation CAP minimum en pâtisserie
- Maîtrise du tourage et des techniques de base en cuisson de pain
- Autonomie, rigueur et souci du détail
- Esprit d'équipe et sens des responsabilités
- Polyvalence, curiosité et envie de progresser
- Goût pour les produits artisanaux et de saison

Conditions
- CDD jusqu'en septembre 2026 possibilité de CDI par la suite- 35h/semaine
- Horaires : en journée du mardi au samedi
- Poste basé à : 2 rue Lamoricière, Nantes - quartier Zola