Chef Pâtissier - Cheffe Pâtissière H/F - 44

Notre boulangerie artisanale PAIN PRENELLE est implantée depuis 8 ans sur Nantes.
Vous intégrerez une équipe passionnée et dynamique.
Notre priorité est la satisfaction de nos clients par un accueil, un service et des produits de qualité, ainsi que le bien-être de nos équipes dans leur travail.Type de contrat : CDI - Temps plein
Disponibilité : septembre 2025

Nous sommes une entreprise artisanale, passionnée par le métier et attachée à la qualité, au savoir-faire et à la créativité. Chaque jour, nous mettons notre exigence et notre amour du goût au service de nos clients, dans un esprit de tradition et d'innovation.
Votre mission :
En tant que Chef Pâtissier, vous serez en charge de la production quotidienne de nos créations sucrées, tout en assurant la qualité, la régularité et l'originalité de nos produits. Vous piloterez une petite équipe et contribuerez activement au développement de notre gamme.
Vos responsabilités :
- Élaboration et réalisation de pâtisseries artisanales (classiques et créations plus poussées)
- Gestion de la production et de l'organisation du laboratoire
- Gestion des stocks et des commandes matières premières
- Respect des normes d'hygiène (HACCP)
- Veille à la qualité, à la présentation et à l'optimisation des process
- Participation à la création de nouvelles recettes en lien avec les saisons et les tendances

Profil recherché :
- Expérience confirmée en pâtisserie artisanale
- Créatif(ve), passionné(e) et force de proposition
- Organisé(e), rigoureux(se) et autonome
- Sens du détail et goût pour le travail bien fait
- Capacité à travailler en équipe et à transmettre son savoir-faire

Ce que nous offrons :
- Un environnement de travail artisanal et stimulant avec du matériel neuf et de qualité
- Repos tous les dimanches (possibilité d'avoir 2 ou 3 jours de repos consécutifs tous les quinze jours en fonction de l'organisation)
- Une équipe passionnée et engagée
- L'opportunité de laisser libre cours à votre créativité
- Des perspectives d'évolution selon votre implication
- Rémunération attractive en fonction de votre expérience et votre engagement

Intéressé(e) ?
Merci de nous envoyer votre CV accompagné d'un motivation à : ****@****.**
Ou de vous présenter au magasin au : 149 route de sainte luce - 44300 Nantes